Aardbeien gezond noemen is terecht: deze vrolijke zomervruchten zijn niet alleen lekker maar bevatten ook veel goede stoffen voor het lichaam. Ze zijn populair bij jong en oud en horen bij de meest gegeten vruchten in Nederland. Veel mensen eten ze als tussendoortje, door de yoghurt of op een boterham. Maar wat maakt aardbeien nu echt zo goed voor je gezondheid? In dit artikel lees je alles over de voedingswaarde, de vitamines en de verschillende voordelen van aardbeien.
Caloriearm en vol vezels
Wie graag op zijn gewicht let, hoeft voor aardbeien niet bang te zijn. Ze bevatten namelijk weinig calorieën: ongeveer 30 tot 35 per 100 gram. Dat betekent dat je een flink handje aardbeien kunt eten zonder je druk te maken over extra calorieën. Daarnaast zijn aardbeien rijk aan vezels. Deze helpen de darmen goed te werken en geven een vol gevoel. Daardoor heb je minder snel trek in andere dingen. Vezels kunnen ook samenwerken met water in het lichaam, zodat je makkelijk en prettig naar het toilet kunt gaan. Door aardbeien toe te voegen aan je dag, krijg je op een makkelijke manier extra vezels binnen. Dat is goed voor de spijsvertering en helpt je lichaam schoon te houden.
Een flinke hoeveelheid vitamine C voor je weerstand
Aardbeien zitten vol met vitamine C. Sterker nog, er zit meer vitamine C in een portie aardbeien dan in dezelfde hoeveelheid sinaasappel. Vitamine C helpt het lichaam om sterk te blijven en beschermt tegen verkoudheid en griep. Het zorgt er ook voor dat wondjes sneller genezen en dat je minder snel moe wordt. Voor veel mensen is het prettig om te weten dat ze op een lekkere manier aan hun dagelijkse hoeveelheid vitamine C kunnen komen. Omdat het lichaam deze vitamine niet zelf kan aanmaken, is het belangrijk om die uit eten te halen. Daarom zijn aardbeien zo’n handige keuze voor iedereen die gezond wil blijven.
Andere voedingsstoffen die je lichaam ondersteunen
Naast vezels en vitamine C bevatten aardbeien ook andere goede stoffen. Ze hebben wat kalium, dat kan helpen de bloeddruk netjes te houden. Foliumzuur zit ook in aardbeien. Dit is nodig voor de groei en helpt bij het aanmaken van nieuwe cellen in het lichaam. Foliumzuur is vooral belangrijk voor zwangere vrouwen. Verder vind je in aardbeien een beetje magnesium en mangaan. Deze stoffen zijn goed voor de botten, spieren en het zenuwstelsel. Het fijne is dat je met een klein bakje aardbeien al een flinke bijdrage levert aan verschillende gezonde bouwstenen.
Aardbeien zijn goed voor jong en oud
Deze rode vruchten zijn gemakkelijk te eten voor mensen van alle leeftijden. Kinderen vinden aardbeien vaak lekker zoet, terwijl ouderen ze makkelijk kunnen eten door de zachte structuur. Je hebt geen ingewikkelde recepten nodig om van de voordelen te genieten. Een paar aardbeien op brood of in de salade is al genoeg voor extra vitamines en vezels. Omdat aardbeien bijna geen vet bevatten en weinig suikers, passen ze bij de meeste eetpatronen. Ze zijn dus geschikt voor mensen met verschillende wensen, zoals voor wie weinig suiker mag eten of op zijn voeding moet letten.
Handige tips om aardbeien vers te houden
Aardbeien blijven niet lang goed, vooral in de zomer kan warmte ervoor zorgen dat ze snel te zacht worden. Om ze langer vers te houden, kun je ze het beste in de koelkast bewaren. Was ze pas vlak voor het eten en haal de kroontjes er dan af, anders worden ze sneller slap. Met een afgesloten bak of bakje waar je wat keukenpapier in legt, blijven ze droog en fris. Zo geniet je meerdere dagen van de heerlijke, gezonde aardbeien.
Veelgestelde vragen over aardbeien gezond
-
Hoeveel aardbeien mag je per dag eten?
Een handje, zo’n 100 tot 150 gram, past goed in een gezond eetpatroon. Aardbeien zitten boordevol vitamines en vezels, dus ze kun je prima dagelijks eten.
-
Mag je aardbeien met een allergie eten?
Aardbeien staan bekend als een mogelijke oorzaak van een lichte allergie. Wie merkt dat hij jeuk of bultjes krijgt na het eten van aardbeien, kan beter even met een arts overleggen voor hij verder eet.
-
Zijn aardbeien geschikt als je diabetes hebt?
Door het lage suikergehalte passen aardbeien meestal binnen het dieet van mensen met diabetes. Ze bevatten minder suiker dan veel andere soorten fruit.
-
Bevatten aardbeien echt zo weinig calorieën?
Ja, 100 gram aardbeien bevat ongeveer 30 tot 35 calorieën. Dit is minder dan veel andere fruitsoorten, waardoor ze goed passen in een energiearm menu.
-
Waarom zijn aardbeien rood?
Aardbeien krijgen hun rode kleur door natuurlijke kleurstoffen, zoals anthocyanen. Die stoffen zijn niet alleen mooi, maar werken als antioxidanten in het lichaam. Dat betekent dat ze helpen beschermen tegen invloeden van buitenaf.
