De krachtige werking van kaneel
Kaneel gezond noemen is niet overdreven. Dit bekende kruid bevat allerlei stoffen die goed zijn voor je lichaam. Kaneel zit boordevol antioxidanten. Antioxidanten helpen bij het beschermen van je cellen tegen schade door vrije radicalen. Deze natuurlijke bescherming is belangrijk voor een fit gevoel en het behoud van een goede gezondheid. Kaneel bevat niet alleen antioxidanten, maar ook vitamines en mineralen. Denk bijvoorbeeld aan vitamine K, ijzer en calcium. Deze stoffen zijn nodig voor stevige botten, een goede bloedstolling en een normale werking van de spieren.
Kaneel en ontstekingen: een natuurlijke hulp
Uit wetenschappelijk onderzoek blijkt dat kaneel ontstekingsremmende eigenschappen heeft. Dat betekent dat het kan helpen bij het verminderen van kleine ontstekingen in het lichaam, zoals bij een verkoudheid of een zere keel. Mensen gebruiken kaneel al eeuwenlang als natuurlijke hulp bij klachten, bijvoorbeeld in warme thee bij keelpijn. De werking komt door bepaalde stoffen in kaneel die het lichaam kunnen ondersteunen. Zo blijft je weerstand sterk en kun je sneller herstellen van kwaaltjes. Let wel, bij ernstige klachten is het altijd goed om een arts te bezoeken.
Goed voor je hart en je bloedsuiker
Kaneel ondersteunt een gezonde bloedsuikerwaarde. Dit betekent dat je lichaam de suiker uit eten beter kan verwerken en stabiel houdt. Voor mensen met diabetes type 2 kan kaneel, als onderdeel van een gezond dieet, helpen bij het behouden van een normale bloedsuiker. Ook zijn er aanwijzingen dat dit kruid het cholesterolniveau kan verbeteren. Zo draagt kaneel bij aan het behoud van een gezond hart en een goede doorbloeding. Gebruik het wel met mate, want te veel kaneel kan minder goed zijn door de stof coumarine die in sommige soorten zit.
Een smaakvol alternatief voor suiker
Veel mensen gebruiken kaneel als vervanger voor suiker. Het geeft veel zoetigheid aan bijvoorbeeld havermout, yoghurt of gebak. Door kaneel te gebruiken, heb je vaak minder suiker nodig en blijft je gerecht toch smaakvol. Dit is handig als je wilt opletten met je suikerinname. Vooral in de ochtend kan een beetje kaneel over je ontbijt een lekkere start geven aan je dag. Het maakt gezonde keuzes makkelijker en lekkerder.
Let op het soort kaneel en de hoeveelheid
Er zijn verschillende soorten kaneel: Cassia en Ceylon. Ceylon komt vooral uit Sri Lanka en wordt vaak als de ‘echte’ soort gezien. Deze bevat minder van de stof coumarine, wat bij te veel inname schadelijk kan zijn voor je lever. Cassia-kaneel is goedkoper en wordt vaker in de supermarkt verkocht. Wie iedere dag veel kaneel gebruikt, doet er goed aan om voor Ceylon te kiezen. Een kleine hoeveelheid kaneel per dag is voor de meeste mensen veilig en gezond. Zoals bij alles geldt: geniet, maar gebruik niet te veel.
Meest gestelde vragen over kaneel en gezondheid
Is kaneel veilig om dagelijks te gebruiken?
Kaneel dagelijks gebruiken is veilig als je kiest voor kleine hoeveelheden. Kies bij regelmatig gebruik liever Ceylon-kaneel, omdat Cassia meer coumarine bevat. Te veel coumarine kan slecht zijn voor de lever.
Kan kaneel helpen bij het afvallen?
Kaneel helpt bij het afvallen doordat het suiker kan vervangen in gerechten. Je eet dan minder suiker, wat goed is als je wilt afvallen. Ook zorgt kaneel soms voor een langer vol gevoel.
Welke stoffen maken kaneel gezond?
De belangrijkste gezonde stoffen in kaneel zijn antioxidanten, vitamine K, ijzer en calcium. Daarnaast bevat het ontstekingsremmende stoffen die het lichaam ondersteunen.
Wat is het verschil tussen Ceylon- en Cassia-kaneel?
Het verschil tussen Ceylon- en Cassia-kaneel zit vooral in de hoeveelheid coumarine. Ceylon-kaneel bevat minder coumarine en is dus veiliger bij veelvuldig gebruik. Cassia-kaneel is goedkoper, maar bevat meer van deze stof.
Is kaneel geschikt voor kinderen?
Kaneel is geschikt voor kinderen als ze er niet te veel van binnenkrijgen. Een beetje kaneel door de pap of over het fruit is geen probleem.
